La Quinta del Ynfanzón es una casona asturiana que ha ido pasando de padres a hijos durante casi los últimos diez siglos. En este momento, y tras sufrir al menos tres incendios y algunas guerras, se ha recuperado gran parte de ella manteniendo fielmente su ultima apariencia datada en 1852, fecha a partir de la cual se añade el salón de música (actual comedor de carta) y la galería que unía este con el antiguo comedor. de este modo se lograba un amplio espacio para fiestas y banquetes por el cual pasó lo más granado de la sociedad asturiana del pasado siglo XX.

En los últimos tiempos el deterioro empezaba a ser muy considerable, tanto es así que fue necesario buscar una manera de reflotar el conjunto y se optó por una solución que permitiera mantener la unidad de la propiedad y al tiempo afrontar las obras que pedía. Así nace el restaurante, cafetería y hotel, que junto con el salón para bodas y actos multitudinarios, los jardines y su gran aparcamiento, conforman la actual oferta pública de "La Quinta".Cafetería y terrazas Ynfanzón, posee una cafetería abierta todo el año donde realizar un primer contacto, tomar unas copas o TAPEAR. La verdad es que tiene un tamaño reducido y ha de apoyarse en las terrazas y el frente del salón (en la foto cerrado con cortinas) para afrontar cantidades medias de gente. Frente al salón grande se encuentra la terraza permanente que, orientada al sur, sirve tanto de solarium, como de "picotearium", con su propia carta de tapas y copas que funciona durante todo el año exceptuando los días en que se celebren bodas y, desde un par de horas antes de comenzar estas, hasta el final de las mismas. En estos casos, dependiendo de la estación, se traslada a la sombra del fresno de los caballos que amablemente irán a compartir unos pinchos con los asistentes... A la sombra del fresno se coloca una terraza en primavera-verano de forma continua para disfrutar " in situ" de la naturaleza y tener más intimidad. En esta terraza se prestan todos los servicios de la otra terraza y además se sirve sidra, cosa que en otros sitios no se puede para evitar manchar las losas de piedra arenisca o el entarimado.