El hotel cuenta también con restaurante, que para mayor intimidad de los huéspedes solo puede ser utilizado por los clientes alojados en el hotel. En él encontraremos una esmerada carta de platos tradicionales elaborados con productos de alta calidad. También disponemos de pescado fresco ya que la costa no se encuentra muy lejos. La comarca de las Merindades se identifica geográficamente con el norte de la provincia de Burgos. La comarca limita con las provincias de Cantabria, Araba y Bizkaia. Este área, que ocupa aproximadamente una superficie de 2.815 km2, similar a la de la vecina Bizkaia, está integrada por un total de 27 ayuntamientos formados por más de 447 entidades de población. Según el último censo la población actual ronda los 26.000 habitantes. De estos datos se deduce que su densidad de población roza el índice de desertización, ya que esta se sitúa en los 9,22 hab/km2.