Les Magnolies Restaurante

Les Magnòlies fundado hace quince años por Isidre Fradera y Roser Gumá. En la entrada están las imponentes magnolias multicentenarias para recibir al cliente.
Roser que se ocupaba hasta ahora de los fogones ha pasado el relevo a Victor, manifestando de esta manera el deseo por parte de este matrimonio inquieto de cambiar la imagen de la casa (también con la reforma que han hecho de las instalaciones) y de lanzar, en esta región tan tradicional, una nueva propuesta culinaria.
Valiente propósito cuando se conoce la cocina arriesgada de Victor, descaradamente marcada por las nuevas tendencias culinarias de la vanguardia española, como lo pudo demostrar con su tercer puesto en el Concurso Cocinero del Año 2010.
Un estilo de cocina en el que destaca con una gran habilidad. Tanto en el manejo de las nuevas técnicas (aires, espumas, hielo seco, nitrogel…) como en la expresión de lo que suelo llamar la play food con algunos sorprendentes efectos visuales, que no dejan de chocar en el rústico marco de esta región, cuya clientela no está acostumbrada a tantos fuegos artificiales, pero a quien es posible, como me lo dice el camarero, arrancarle una sonrisa.


Equipo altamente profesional

Respaldados por un joven equipo de profesionales, trabajamos por asimilar nuestro principal compromiso: El placer y la satisfacción de nuestros clientes. La tècnica y la reflexión son las herramientas básicas para trabajar una cocina altamente evolucionada a partir de los productos tradicionales.

ServiciosCatering Restaurante L'isidre y la Roser, apuestan para elaborar una filosofía de empresa que atienda a los requisitos de cada cliente. Trabajamos para conseguir el entorno que haran de su celebración la una ocasión inolvidable, disponemos de espacios exquisitos escojidos para que la mágia de la atmósfera aporte originalidad y belleza a su boda.