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Quique Da Costa Restaurante

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Información sobre Quique Da Costa Restaurante

Quique Dacosta Restaurante se abrió en 1981 con el nombre de el Poblet.
Mismo nombre de la urbanización que se ubica. Nada hubiera presagiado por entonces que ese lugar de comida castellana, se convertiría en uno de los referentes de la gastronomía mundial veinte años después. Quique Dacosta recaló aquí, en septiembre del 1989. Pasó por todas las partidas antes de quedarse con la dirección de la cocina. Diez años después era propietario del restaurante.

Con 2** Michelin. Premio Nacional de Gastronomía como mejor jefe de cocina en 2005 y Premio Nacional de Gastronomía 2009, a la mejor Publicación. 2 veces mejor cocinero del año por Lo Mejor de la Gastronomía. Mejor Pastelero del año 2008 Juanfra Valiente. Mejor Maitre del año 2009. Didier Fertilati, entre otras muchas menciones que ostenta Quique Dacosta, Restaurante.

Ecosistema Culinario son las palabras que definen Quique Dacosta Restaurante. Cocina de Vanguardia Española con raíces a la tierra donde se ubica, de productos de la mejor calidad y lo más próximo posible a Denia. Ahora bien, este ecosistema es una espiral que se abre al mundo. Todo ello converge en un eje central, que al fin y al cabo es lo que hace diferente esta gastronomía con otras. Ese eje es Quique Dacosta. Su perspectiva y manera de entender, visionar y expresar la gastronomía hace de la misma un evolución y revolución constante.
Denia esta bañada por el Mar Mediterráneo con sus especies marinas y su cultura. Le da sombra y cobijo el Montgó, parque natural de Denia. La huerta Valenciana, los cítricos, las albuferas, las setas y trufas de nuestros interiores nos hacen echar raíces aquí y vivir esta cultura. La pólvora, la luz, el fuego, la música, las hogueras y fallas, son parte de nuestra manera de ser y expresarnos. Todo forma parte de un espacio creado para los sentidos y que tiene como generador de creativo las ideas. Estas cosas son las que agitan a un equipo joven y profesional que desea que la estancia en Quique Dacosta Restaurante sea una experiencia inolvidable. Quique Dacosta, Eventos atenderá sus peticiones.

Fotos de Quique Da Costa Restaurante ( 13 )

FAQs sobre Quique Da Costa Restaurante

¿Celebras más de un evento al día?
¿Dispones de cocina propia?
¿Qué tipo de cocina sirves?
Castellana / Ecosistema Culinario
¿Dispones de barra libre?
No
¿Tienes aparcamiento?
Condiciones de la contratación
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¿Con cuanta antelación deben contratarte?
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Dirección
Sector les Marines km. 3
03700 Benifato (Alicante/Alacant)
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